ディナー（17:00〜ラストオーダー 21:00 クローズ 22:00）
何なりとお問合せ下さいませ。
久徳 お鍋のコース 5,000円
※ 2名様より承ります。
先付 旬の小鉢
前菜 三種盛り
お鍋 秋田県 比内地鶏きりたんぽ鍋 / 山の芋団子の合鴨鍋 / 秋田県産桃豚しゃぶしゃぶ
お食事 稲庭うどん(鍋の〆)
※きりたんぽ鍋はお食事はつきません。
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秋田県比内地鶏きりたんぽ鍋
秋田本場のきりたんぽ鍋をお届けします。香ばしい風味のきりたんぽと、比内地鶏の旨みがしっかり溶け込んだ出汁で味わう秋田の味をご賞味ください。
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山の芋団子の合鴨鍋
粘りが強く滋養たっぷりの秋田県産山の芋をすりおろした団子が入った合鴨鍋。コクと甘味がおいしい合鴨スープに、白髪ねぎやごぼう、そしてアクセントに秋田県産クレソンを加えた、体の芯から温まる合鴨鍋です。
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秋田県産桃豚しゃぶしゃぶ
肉質がキメ細かく柔らかな桃豚と、たっぷりの野菜で味わうしゃぶしゃぶ鍋。久徳料理長特製のごまだれとポン酢でお召し上がり下さい。
冷たい稲庭うどん
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稲庭ざるうどん
シンプルなざるうどんを３種のつゆでさっぱりと。（麺つゆ、特製ピリ辛胡麻だれ、大根おろし）
1,300円
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冷やしきのこうどん
山まかせの様々なきのこ。たっぷりの大根おろし。山葵でさっぱりと。
1,500円
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冷し辛味そぼろ肉うどん
キュっと冷やした稲庭うどんに甘辛の肉味噌と白髪葱等の極細香味野菜をたっぷりのせて。
1,500円
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大潟村野菜サラダうどん
八郎潟干拓地･大潟村農家から届くみずみずしい野菜たっぷり。
1,700円
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稲庭 めんたい
秋田県名産のしょっつると辛味大根の絞り汁で漬け込んだ上質なたらこと稲庭うどんを和えました。バジルの香りが爽やかな一品です。
1,700円
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天婦羅ざるうどん
海老・野菜３種のカラッとあげた天婦羅は自慢です。
1,800円
温かい稲庭うどん
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きのこうどん
山まかせの様々なきのこ。たっぷりの大根おろしと山葵でさっぱりと。
1,500円
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辛味そぼろ肉うどん
温かいお出汁の稲庭うどんに甘辛の肉味噌と白髪葱等の極細香味野菜をたっぷりのせて。
1,500円
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いなにわつけ麺
冷たい稲庭ざるうどんを黒豚･揚げ茄子･きのこの入った熱々のスープで召し上がってください。
1,700円
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かまたま稲庭
秋田比内地鶏たまごを使用。秋田県産の辛味たらこと、たっぷりの三つ葉がアクセント
1,700円
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天婦羅うどん
ゆずの香りが上品なかけうどんと別盛りの天婦羅。
1,800円
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合鴨つくねうどん
自家製鴨つくねとごぼうの旨味がたっぷりの人気のおうどん。
1,800円
久徳 お鍋の献立
※ 2名様より承ります。
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秋田県比内地鶏きりたんぽ鍋
秋田本場のきりたんぽ鍋をお届けします。香ばしい風味のきりたんぽと、比内地鶏の旨みがしっかり溶け込んだ出汁で味わう秋田の味をご賞味ください。
4,000円
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山の芋団子の合鴨鍋
粘りが強く滋養たっぷりの秋田県産山の芋をすりおろした団子が入った合鴨鍋。コクと甘味がおいしい合鴨スープに、白髪ねぎやごぼう、そしてアクセントに秋田県産クレソンを加えた、体の芯から温まる合鴨鍋です。
4,000円
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秋田県産桃豚しゃぶしゃぶ
肉質がキメ細かく柔らかな桃豚と、たっぷりの野菜で味わうしゃぶしゃぶ鍋。久徳料理長特製のごまだれとポン酢でお召し上がり下さい。
4,000円
