麻布久徳は、季節感あふれる秋田県の味覚と、蔵元直送の日本酒をお楽しみいただける「和」のお店です。
秋田県旬食材
2月…ギバサ、5月…山菜、8月…くろも、9月…みずの実・食用ほおずき、12月…ハタハタ・ごっこ 等
最新ニュース
-
2020年6月1日
稲庭・由比の幸 はじめました。静岡県由比の浜の宝石「桜えび」をふっくらと揚げ、料理長特製の冷たい海老出汁つゆでいただく＜由比の幸＞
桜えびと稲庭うどんの相性は抜群です。麻布久徳人気の旬の味をお楽しみください。
お持ち帰り用もご用意いたします。 -
2020年5月26日
6月1日（月）より営業再開のお知らせです。日頃より麻布久徳をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。
6月1日（月）より当面の間、11時開店 22時閉店で営業させていただくことになりました。
コロナウイルス対策の準備も万全を期し、皆様のご来店心よりお待ちしております。 -
2020年4月8日
新型コロナウィルスの影響に伴う臨時休業のお知らせです。日頃より麻布久徳をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。
この度日本政府の緊急事態宣言期間中につきましては、休業させていただく事となりました。
大変残念ではございますが事態が一日も早く改善されることを願っております。
どうぞ皆様お大事に過ごされますようお祈り申し上げます。 -
2020年4月1日
各コースの献立が変わりました。爽やかな春を彩る 華やかなお料理をご用意いたしました。
日本中、世界中が大変な時ではございますが、あたたかいおもてなしで皆様のお越しをお待ち申し上げます。
何なりとお気軽にお問い合わせ下さいませ。 -
2020年2月6日【終了いたしました。】
稲庭・銀波藻（ぎばさ）うどん はじめました。厳寒の日本海、秋田県男鹿港から届く「ぎばさ」。『なんばっこ』と呼ばれる実から出る強い粘りが
特長の海藻をたっぷり使用した温かいお饂飩です。冬の限られた期間だけのお味を、お楽しみください。 -
2020年2月3日
各コースの献立が変わりました。一足早い春を感じさせるお料理と、あたたかいおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
人気の鍋メニューも引き続きお楽しみ下さいませ。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。 -
2020年1月22日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
2020年2月27日(木) 秋田県 天寿酒造（天寿・鳥海山）様とのコラボ
日本酒ときりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。創業百四十余年の歴史を誇る、本年度〈世界酒蔵ランキング〉で堂々6位入賞の天寿酒造様のお話を聞きながら、
蔵元直送の自慢の日本酒と、秋田県の郷土鍋、〈きりたんぽ鍋〉をご用意いたします。
今回も40名様限定でございます。最後に抽選会もございますので、皆様奮ってご参加くださいませ。 -
2020年1月20日【終了いたしました。】
稲庭・味噌煮うどん はじめました。毎年ご好評をいただいている、体に優しいおうどんです。
「籾発芽玄米仕込・孫左ェ門味噌」を使用して、豚肉、薄揚、茸や根菜の旨みが
たっぷりと溶け込んだ 深みある味わいをお楽しみください。 -
2019年12月18日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
2020年1月21日（火） 秋田県 鈴木酒造（秀よし）様とのコラボ
しぼりたて新酒（秀よし）と山の芋団子の鴨鍋を楽しむ会を開催いたします。来年最初の〈麻布久徳〉人気の日本酒の会です。しぼりたての新酒が届きます！！
蔵元のお話を聞きながら、自慢の新酒と秋田県南地方に伝わる郷土鍋〈山の芋団子の鴨鍋〉を存分にお楽しみいただけます。
今回も４０名様限定でございます。最後に抽選会もございますので、皆様奮ってご参加くださいませ。 -
2019年12月9日
各コースの献立が変わりました。冬の訪れで一段と寒さが増す季節となりました。
冬の旬の味をお楽しみいただけるお料理とあたたかいおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
また、ご予算に応じた飲み放題付き宴会プランもございます。
お気軽にお問い合わせ・ご予約のお電話をくださいますよう、お待ち申し上げます。
-
2019年12月6日【終了いたしました。】
稲庭・地鶏塩スープうどん はじめました。日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏のコラーゲンスープをベースに、鰹出汁、塩と合わせ、すっきりとした味わいに。
農家直送のイーハトーヴ煮玉子、白きくらげ、地鶏含ませ、香味野菜が、地鶏スープと稲庭うどんを引き立てます。 -
2019年10月18日
各コースの献立が変わりました。秋も深まって参りました。
麻布久徳料理長特製、皆様お待ちかねの、鮟肝ポン酢から始まるコースです。
深まる秋をお楽しみいただけるお料理で ごゆっくりお過ごしください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。 -
2019年10月2日【終了いたしました。】
国産牛スープカレーうどん はじめました。トロトロの牛肉と、サラサラとした上品なカレースープ。
毎年根強い人気の麻布久徳料理長特製の牛カレーうどんです。
お土産の牛カレーもございますので、是非ご自宅でもお楽しみくださいませ。 -
2019年10月2日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
2019年11月13日（水） 秋田県 小玉醸造（太平山）様とのコラボ
日本酒（太平山）ときりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。130年以上の歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、秋田直送の日本酒と、きりたんぽ鍋をお楽しみください。
今回も40名様限定でございます。最後に抽選会もございますので、皆様奮ってご参加くださいませ。 -
2019年10月1日
本日より きりたんぽ鍋をはじめました。秋田もやっと新米の季節になりました。毎年ご好評いただいております、きりたんぽ鍋を始めました。
新米でついたきりたんぽのもちもちで香ばしい香りと、比内地鶏の出汁で、
本場の味を味わっていただける一品となっております。
日ごとに寒くなり、お鍋が美味しいこの季節。ぜひご賞味くださいませ。 -
2019年9月11日
各コースの献立が変わりました。食欲の秋！旬の美味を集めた とっても贅沢なコースが仕上がりました。
山の幸、海の幸がふんだんに盛り込まれ、秋の訪れをご堪能いただけます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。
-
2019年8月1日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
2019年9月10日(火) 秋田県鈴木酒造（秀よし）様とのコラボ
日本酒と旬の和食を楽しむ会を開催いたします。創業三百二十余年の歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、直送の自慢の日本酒を
存分にお楽しみいただけます。
今回も40名様限定でございます。最後に抽選会もございますので、皆様奮ってご参加くださいませ。 -
2019年7月28日【終了いたしました。】
稲庭・酢橘うどん はじめました。夏に愉しむ冷たい稲庭うどんです。爽やかな酢橘の香りでさっぱりと。
アクセントにプチプチとした食感が楽しい 秋田名産のとんぶりをのせて。 -
2019年7月10日
各コースの献立が変わりました。目にも涼やかなゼリー寄せから始まり、鱧のお椀など夏の季節感満載のコースです。
皆様にお楽しみいただけるよう、心よりご来店をお待ち申し上げております。
ご予算に応じて 飲み放題付き宴会プランも承ります。お気軽にお問い合わせ・ご予約のお電話をどうぞ。 -
2019年6月24日【終了いたしました。】
じゅんさい鍋はじめました。世界自然遺産「白神山地」の清らかな水に恵まれた秋田県森岳地区で手摘みされた
生じゅんさいをお鍋にいたしました。
ぷるんとした食感で、低カロリーかつ食物繊維 豊富な旬のじゅんさいを期間限定でお届けします。 -
2019年6月5日【終了いたしました。】
稲庭・蓴 菜 湯葉うどん はじめました。秋田県・森岳から届く夏の味覚 蓴菜（じゅんさい）。
ビタミンや水溶性食物繊維を含み、低カロリーなじゅんさいを採れたて新鮮なまま直送いたしました。
じゅんさいのプルンとした食感に、自然な甘さがひろがる生湯葉を添えた、今の時期限定の稲庭うどんです。 -
2019年5月14日
各コースの献立が変わりました。秋田県・森岳から届く初夏から夏の味覚、蓴菜をはじめ、
季節感あふれるお料理と、あたたかいおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
何なりとお気軽にお問い合わせ下さいませ。ご予約をお待ちしております。 -
2019年4月27日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
2019年6月26日(水) 秋田県 天寿酒造（天寿・鳥海山）様とのコラボ
日本酒とじゅんさい鍋を楽しむ会を開催いたします。創業百四十余年の歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、直送の自慢の日本酒と、
秋田県森岳地区の旬のじゅんさいをたっぷり味わえる夏の鍋をご用意いたします。
今回も40名様限定でございます。最後に抽選会もございますので、皆様奮ってご参加くださいませ。 -
2018年11月29日
リニューアルオープンいたしました11月10日より工事の為一時閉店しておりましたが、本日リニューアルオープンいたしました。
どうぞ皆様今後ともご愛顧くださいますよう、一同お待ち申し上げております。 -
ご宴会 承ります。
ご予算に応じて各種会食・ご宴会承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。
